Knappengut Kürbistiramisu

Perfekt für einen Sommernachmittag! Der italienische Klassiker auf Knappengutart.

Zutaten:

50 dag Mascarpone
3 Eier
10 dag Zucker
Biskotten
4 – 5 EL Knappengut Kürbiskernöl
Kaffee und Rum
grob geriebene Knappengut Kürbiskerne Natur

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig rühren, Mascarpone und Knappengut Kürbiskernöl unterheben. Biskotten in Gemisch aus ausgekühlten Kaffee und Rum tränken. Schichtweise mit der Creme in eine Auflaufform oder Gläser füllen. Mit geriebenen Knappengut Kürbiskernen garnieren.